Perde pilavı, Türk mutfağından gelen bir pilav çeşididir. İçeriğinde pirinç, doğranmış tavuk eti, taze mantar, bezelye, havuç ve baharatlar bulunur. Ayrıca pişirilirken kullanılan tavuk suyu da pilava lezzet katar. Perde pilavının adı, içindeki malzemelerin birbirine perde gibi sarılması nedeniyle verilmiştir. Genellikle özel günlerde ve davetlerde servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page